发面素馅饼

精品
16.0万 浏览 4431 收藏
收藏
优雅的长围巾
优雅的长围巾 优雅的长围巾
＋ 关注

天气炎热，难免食欲差，今天休息可以烙自己喜欢的吃的素馅饼，饼皮烫面或发面都可以，今天我用发面的形式，水量比平时包包子多加一些，面软软的烙熟的饼就会软软的，不油不腻的素馅比肉馅还好吃，解腻开胃。
参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

发面素馅饼的用料

中筋面粉 500克 清水 400克
酵母 5克 韭菜 400克
鸡蛋 2个 干粉条 1把
食用油 2勺 香油 1勺
蚝油 1勺 盐 4克

发面素馅饼的做法

#解腻开胃就吃它#发面素馅饼的做法图解1

步骤1

面粉拌入酵母粉，倒入清水搅拌。
#解腻开胃就吃它#发面素馅饼的做法图解2

步骤2

搅拌至无干粉，静置发酵。
#解腻开胃就吃它#发面素馅饼的做法图解3

步骤3

鸡蛋用2勺食用油炒碎放入盆中，干红薯粉条煮熟切碎放入盆中。
#解腻开胃就吃它#发面素馅饼的做法图解4

步骤4

韭菜切碎放入盆中，加入香油、蚝油和盐调味拌匀即可。
#解腻开胃就吃它#发面素馅饼的做法图解5

步骤5

面已发好，有了很多气孔。
#解腻开胃就吃它#发面素馅饼的做法图解6

步骤6

手上抹点油取一小份面团按扁，因为面含水量高，抹点油不易粘连。
#解腻开胃就吃它#发面素馅饼的做法图解7

步骤7

包上适量馅料。
#解腻开胃就吃它#发面素馅饼的做法图解8

步骤8

像包包子一样，收口捏紧。
#解腻开胃就吃它#发面素馅饼的做法图解9

步骤9

煎烤机预热，饼胚放入底盘，直接按下馅饼功能。
#解腻开胃就吃它#发面素馅饼的做法图解10

步骤10

扣上盖子保持水分，也易于成熟。
#解腻开胃就吃它#发面素馅饼的做法图解11

步骤11

一面金黄色翻另一面，两面金黄出锅。
#解腻开胃就吃它#发面素馅饼的做法图解12

步骤12

出锅即食。

发面素馅饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-06

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

发面素馅饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #解腻开胃就吃它#发面素馅饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 #解腻开胃就吃它#发面素馅饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活