排骨焖饭

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爱生活的糯米糍儿
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软糯入味的排骨焖饭，快做给自己和最爱的人吃吧
参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

排骨焖饭的用料

排骨 200g 大米 200g
玉米 30g 豌豆粒 30g
胡萝卜 半根 姜 5g
料酒 30g 老抽 10g
生抽 30g 蚝油 10g
五香粉 1g 盐 1g
冰糖 3g

排骨焖饭的做法

#解腻开胃就吃它#排骨焖饭的做法图解1

步骤1

排骨冷水下锅，放入姜片、料酒焯水捞出洗净
#解腻开胃就吃它#排骨焖饭的做法图解2

步骤2

料汁：老抽10g，生抽30g，料酒20g，蚝油10g，五香粉1g，盐1g
#解腻开胃就吃它#排骨焖饭的做法图解3

步骤3

锅入油，放入冰糖小火炒至糖色
#解腻开胃就吃它#排骨焖饭的做法图解4

步骤4

放入排骨上色
#解腻开胃就吃它#排骨焖饭的做法图解5

步骤5

倒入料汁炒匀
#解腻开胃就吃它#排骨焖饭的做法图解6

步骤6

倒入温水，盖盖炖15分钟
#解腻开胃就吃它#排骨焖饭的做法图解7

步骤7

电饭煲中放入大米、排骨、玉米粒、豌豆粒、胡萝卜块、汤汁，点煮饭键
#解腻开胃就吃它#排骨焖饭的做法图解8

步骤8

撒上葱花拌匀就好啦~

排骨焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-07

©本菜谱的做法由 爱生活的糯米糍儿 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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