洋葱拌莴笋

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口感脆爽，鲜嫩美味
参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

洋葱拌莴笋的用料

莴笋 1根 洋葱 半个
蒜 5-10瓣 香菜 1小把
小米辣 1个 盐 2克
味精 1克 白糖 1克
白醋 5克 葱油 3克
芝麻油 3克

洋葱拌莴笋的做法

#解腻开胃就吃它#洋葱拌莴笋的做法图解1

步骤1

削皮的莴笋一根，先切成薄片，再切成均匀的细丝，放入水盆中，保持笋丝脆嫩的口感，洋葱半个切成细丝，和笋丝放在一起，减少洋葱的辛辣味。
#解腻开胃就吃它#洋葱拌莴笋的做法图解2

步骤2

香菜一小把切成段，蒜子几粒拍扁，切成蒜末，小米辣两个切成细圈，和蒜末放在一起。 把泡好的笋丝和洋葱倒入漏勺中控水备用。
#解腻开胃就吃它#洋葱拌莴笋的做法图解3

步骤3

取一个拌菜盆，倒入蒜末和辣椒，加入食盐2克，味精1克，白糖1克提鲜，白醋5克，葱油3克，芝麻油3克，用筷子搅拌化开，倒入笋丝和洋葱，颠盆拌匀，放入香菜段再次拌匀，就可以装盘食用了。

洋葱拌莴笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-07

©本菜谱的做法由 Joy爱吃 编写，未经授权不得转载
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