芝士蒜香面包

精品 独家
1.1万 浏览 67 收藏
收藏
mini小小薇
mini小小薇
＋ 关注

芝士蒜香面包的用料

高筋面粉 300克 奶粉 25克
牛奶 145g 鸡蛋 1个
酵母粉 3克（鲜酵母10g） 盐 2克
糖 55克 黄油1 45克
挤入蒜香材料部分 小香葱 适量
蒜头蓉 适量 黃油2 50克
盐 1克 面团外裹料
全蛋液 适量 芝士粉 适量

芝士蒜香面包的做法

芝士蒜香面包的做法图解1

步骤1

将面团揉出膜（详细过程参考我往期教程）
芝士蒜香面包的做法图解2

步骤2

放进烤箱发酵，一发28度，湿度不限，时间夏天40分钟，冬天1小时，以发酵到面团两倍大为准
芝士蒜香面包的做法图解3

步骤3

发酵好后，取出，分成50g每个的面团，进行松弛20分钟
芝士蒜香面包的做法图解4

步骤4

松弛过程可以调制黄油料
芝士蒜香面包的做法图解5

步骤5

黄油软化，翻拌均匀
芝士蒜香面包的做法图解6

步骤6

装入裱花袋
芝士蒜香面包的做法图解7

步骤7

准备好全蛋液和芝士粉
芝士蒜香面包的做法图解8

步骤8

将松弛好面团，排好气，再次搓圆，然后再全蛋液里滚一圈
芝士蒜香面包的做法图解9

步骤9

接着裹上芝士粉
芝士蒜香面包的做法图解10

步骤10

全部裹好
芝士蒜香面包的做法图解11

步骤11

放进发酵箱，二发，温度34，湿度75%，40分钟到1小时
芝士蒜香面包的做法图解12

步骤12

发酵好后取出，用剪刀剪成十字口
芝士蒜香面包的做法图解13

步骤13

挤上刚才调制的料
芝士蒜香面包的做法图解14

步骤14

烤箱预热160度
芝士蒜香面包的做法图解15

步骤15

烤箱预热好以后，160度，20分钟，开始烤制
芝士蒜香面包的做法图解16

步骤16

烤制中
芝士蒜香面包的做法图解17

步骤17

面包出炉啦，浓浓的芝士香味

芝士蒜香面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-08

©本菜谱的做法由 mini小小薇 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

芝士蒜香面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 芝士蒜香面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 芝士蒜香面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活