童趣拼图马蹄糕，好看好吃又好玩

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视频用的杯子是100ml，可用任何杯子代替，按比例就行，粉水比例1:4 甜度可随个人喜好加减调整。

童趣拼图马蹄糕的用料

洲星马蹄粉 200ml 椰浆 100ml
白糖 100ml 蓝莓粉或草莓粉 5g

童趣拼图马蹄糕的做法

童趣拼图马蹄糕，好看好吃又好玩的做法图解1

步骤1

碗内加入200ml马蹄粉+300ml清水+100ml椰浆搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。
童趣拼图马蹄糕，好看好吃又好玩的做法图解2

步骤2

锅中倒入200ml清水+100ml白糖，煮开且糖融化后熄火，100ml生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。
童趣拼图马蹄糕，好看好吃又好玩的做法图解3

步骤3

将熟浆倒回剩余生浆中搅拌均匀，分成两份，其中一份加入5g蓝莓粉成粉色浆。
童趣拼图马蹄糕，好看好吃又好玩的做法图解4

步骤4

蒸锅放入拼图模具，分别挤入白色和粉色浆，大火蒸约10分钟至变熟透（蒸的时间不固定看模具大小；马蹄粉会沉底每次勺浆之前要搅匀！！）
童趣拼图马蹄糕，好看好吃又好玩的做法图解5

步骤5

完全放凉后再脱模就完成啦。

童趣拼图马蹄糕的烹饪技巧

详细做法请观看完整视频
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-11

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载
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