茄汁西葫

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对于番茄控的我来说，但凡有番茄参与的菜肴都是解腻开胃菜，入夏以来，家中的番茄一直都有储备，不会间断，生吃、煲汤、热炒、凉拌，想放哪里就放哪里，今天这道汤菜，简单入味，酸爽开胃，加了半个洋葱味道更胜一筹，拌上白米饭，一碗不够吃呢。
参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

茄汁西葫的用料

西葫芦 1个 番茄 2个
洋葱 半个 食用油 2勺
盐 3克 生抽酱油 2勺

茄汁西葫的做法

#解腻开胃就吃它#茄汁西葫的做法图解1

步骤1

食材处理一下:西葫切片，番茄去皮切块，洋葱切丝。
#解腻开胃就吃它#茄汁西葫的做法图解2

步骤2

起油锅放入食用油，油热后放入番茄翻炒。
#解腻开胃就吃它#茄汁西葫的做法图解3

步骤3

番茄软烂后放入生抽酱油。
#解腻开胃就吃它#茄汁西葫的做法图解4

步骤4

翻炒一分钟。
#解腻开胃就吃它#茄汁西葫的做法图解5

步骤5

放入西葫片翻炒。
#解腻开胃就吃它#茄汁西葫的做法图解6

步骤6

西葫断生后放入洋葱丝。
#解腻开胃就吃它#茄汁西葫的做法图解7

步骤7

洋葱丝翻炒断生。
#解腻开胃就吃它#茄汁西葫的做法图解8

步骤8

按自己口味添加盐调味。
#解腻开胃就吃它#茄汁西葫的做法图解9

步骤9

翻拌均匀即可关火出锅。
#解腻开胃就吃它#茄汁西葫的做法图解10

步骤10

装盘食用。

茄汁西葫的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-13

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 酸 茄汁味 香 酱香味
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