鸡汁土豆泥（简易清爽版，无奶无油）

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制作简单，无奶无油（除了鲜鸡汁里有一些鸡油添加）比较清爽，可以吃到明显的土豆颗粒。（肯德基是土豆粉冲的所以均匀细滑）

鸡汁土豆泥的用料

土豆（中等） 2个 黑胡椒（研磨） 适量
太太乐鲜鸡汁 15g 蚝油 5g
生粉 2克 薄盐生抽 1勺
糖 3克 清水 200克

鸡汁土豆泥的做法

鸡汁土豆泥（简易清爽版，无奶无油）的做法图解1

步骤1

土豆洗净去皮切块水煮10分钟，沥干
鸡汁土豆泥（简易清爽版，无奶无油）的做法图解2

步骤2

压成泥
鸡汁土豆泥（简易清爽版，无奶无油）的做法图解3

步骤3

鲜鸡汁、蚝油、薄盐生抽、糖、生粉、黑胡椒研磨颗粒、清水，搅拌均匀，小火煮沸关火
鸡汁土豆泥（简易清爽版，无奶无油）的做法图解4

步骤4

淋些许做好的鸡汁到土豆泥里搅拌一下，土豆泥比较干，稍微有点鸡汁液体混合更好整形
鸡汁土豆泥（简易清爽版，无奶无油）的做法图解5

步骤5

整完型后，余下的鸡汁淋在上面

鸡汁土豆泥的烹饪技巧

鲜鸡汁比较咸，根据土豆的用量及个人口味调整鲜鸡汁的用量，鲜鸡汁主要是用起来方便，适合快做，但味道说不上很好，有时间的话用高汤调制更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-14

©本菜谱的做法由 猫舍的厨房 编写，未经授权不得转载
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