纯素“蛋”炒饭

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KongSunTsuann
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不吃蛋的素小伙伴也同样可以有这份吃“蛋”炒饭的快乐！把鸡蛋换成豆皮营养同样高，还不用打蛋液，简直是双倍的快乐呢！

炒饭的用料

豆皮 1张 意式鲜茄酱 一勺
米饭 一碗

炒饭的做法

纯素“蛋”炒饭的做法图解1

步骤1

“蛋”可以选豆皮/腐竹/嫩豆包 这里示范的是嫩豆包，切碎
纯素“蛋”炒饭的做法图解2

步骤2

热锅倒油把豆皮煎一下，有焦黄出现即可
纯素“蛋”炒饭的做法图解3

步骤3

拌入米饭翻炒
纯素“蛋”炒饭的做法图解4

步骤4

加一勺茄汁（蕃茄酱也ok）
纯素“蛋”炒饭的做法图解5

步骤5

混合再炒一分钟，茄汁本身有咸度不用放盐
纯素“蛋”炒饭的做法图解6

步骤6

纯素蛋炒饭诞生了！手快的话5分钟就可以享用=)

炒饭的烹饪技巧

1.稍微厚些的豆皮不太会粘锅 2.米饭最好要干些的口感更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-14

©本菜谱的做法由 KongSunTsuann 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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