白菜炖豆腐

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白菜和豆腐在平常生活中是特别常见的食材，价格不贵而且非常好吃，今天就用白菜和豆腐搭配起来跟大家分享一道非常不一样的，做起来又很简单的白菜炖豆腐。

白菜炖豆腐的用料

老豆腐 1块 娃娃菜 300g
五花肉 200g 大葱 1根
东古一品鲜酱油 两勺 东古一品鲜黄豆酱 1勺
东古草菇老抽 半勺 东古一品鲜鸡精 1勺
白糖 1勺 胡椒粉 1勺

白菜炖豆腐的做法

白菜炖豆腐的做法图解1

步骤1

五花肉切薄片，娃娃菜对半切开，大葱斜刀切圈
白菜炖豆腐的做法图解2

步骤2

老豆腐放碟子中，用手按扁（随便怎么按都行）
白菜炖豆腐的做法图解3

步骤3

起锅放入一半比较肥的五花肉、熬出猪油然后捞出五花肉、加入压扁的老豆腐和另一半五花肉
白菜炖豆腐的做法图解4

步骤4

老豆腐煎至焦黄，五花肉煎熟后加入大葱，炒出香味
白菜炖豆腐的做法图解5

步骤5

加入清水、刚好没过豆腐。水烧沸后加入一勺东古一品鲜酱油、一勺东古一品鲜黄豆酱、半勺东古草菇老抽、一勺东古一品鲜鸡精、一勺胡椒粉和白糖。盖上盖子转中火焖3分钟
白菜炖豆腐的做法图解6

步骤6

再加入娃娃菜，焖5分钟即可

白菜炖豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-15

©本菜谱的做法由 东古调味美食厨房 编写，未经授权不得转载

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