泰式甜辣凤爪…✨

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Janeny
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炎炎夏日制作一款解腻开胃小菜吃吃满满的胶原蛋白 冷吃热吃都很好… 使用泰式甜辣酱加花雕酒 老姜 香叶煮制的凤爪 甜辣鲜香是代餐和下午茶的一道美味儿 搭配个啤酒 梅子气泡水非常惬意 凤爪的微甜微辣微酸QQ弹牙软糯 好吃的让你停不下来 … 喜欢的友友们试试看…
参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

泰式甜辣凤爪的用料

凤爪 800克 柠檬 1个
姜 3片 香叶 2片
花雕酒 适量 泰式甜辣酱 适量
蒜盐 适量 太太乐鸡精 适量

泰式甜辣凤爪的做法

#解腻开胃就吃它#泰式甜辣凤爪…✨的做法图解1

步骤1

看制作好的泰式甜辣凤爪就是这个样子的 非常美味儿… 满满的胶原蛋白QQ的软糯甜辣微酸 非常开胃解腻 好吃的让你停不下来…
#解腻开胃就吃它#泰式甜辣凤爪…✨的做法图解2

步骤2

首先 把买回来的凤爪冲洗干净…
#解腻开胃就吃它#泰式甜辣凤爪…✨的做法图解3

步骤3

放入锅里加水加姜片加花雕酒 开火煮开去异味儿…
#解腻开胃就吃它#泰式甜辣凤爪…✨的做法图解4

步骤4

煮制锅开冒泡 关火冲洗干净去掉凤爪的指甲…
#解腻开胃就吃它#泰式甜辣凤爪…✨的做法图解5

步骤5

冲洗干净之后 从新加水加花雕酒和姜片 香叶煮制着… 保持中小火…
#解腻开胃就吃它#泰式甜辣凤爪…✨的做法图解6

步骤6

煮制20分钟左右 添加泰式甜辣酱和蒜盐以及韩国辣酱（韩国辣酱颜色红润不是特别的辣）入味儿接着保持中小火煮制着 咕嘟咕嘟…
#解腻开胃就吃它#泰式甜辣凤爪…✨的做法图解7

步骤7

到这一步煮制着就可以添加柠檬汁适量及太太乐鸡精提味儿增鲜 就可以关火闷盖着 自然晾凉降温… 降到40--50°左右就可以放入鲜柠檬片接着入味儿 增加柠檬的酸香…
#解腻开胃就吃它#泰式甜辣凤爪…✨的做法图解8

步骤8

出锅装盘 满满的胶原蛋白的泰式甜辣凤爪就可以上桌开吃了 QQ弹牙的凤爪非常软糯 微甜微辣微酸好吃的让你停不下来…
#解腻开胃就吃它#泰式甜辣凤爪…✨的做法图解9

步骤9

搭配个梅子气泡水或者啤酒 是炎炎夏日的必备冷饮 非常惬意 同时也是下午茶朋友小聚的一道风味小菜 喜欢的友友们试试看…
#解腻开胃就吃它#泰式甜辣凤爪…✨的做法图解10

步骤10

食材调料有 泰式甜辣酱 蒜盐 太太乐鸡精 鲜柠檬片和香叶…

泰式甜辣凤爪的烹饪技巧

注:泰式甜辣酱已经很甜了 这道小菜就不用加糖了…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-18

©本菜谱的做法由 Janeny 编写，未经授权不得转载

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