酸汤巴沙鱼

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夏天离不开凉拌菜~

酸汤巴沙鱼的用料

巴沙鱼 一片 六瓣
1.5克 白胡椒 适量
鸡精 适量

酸汤巴沙鱼的做法

酸汤巴沙鱼的做法图解1

步骤1

准备好蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面浇上热油,调入生抽、陈醋、少许老抽、蚝油、白糖、盐、鸡精、花椒油搅拌均匀备用;
酸汤巴沙鱼的做法图解2

步骤2

巴沙鱼切块,放入料酒、胡椒粉、淀粉抓拌均匀腌制10分钟; 锅中将水烧开,放入切好的巴沙鱼煮熟捞出;
酸汤巴沙鱼的做法图解3

步骤3

盛一勺煮鱼的水将调好的料汁冲开,放入鱼块、撒上香菜、尖椒即可~

酸汤巴沙鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-07-18 · 山西

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