好吃到舔手指的——花生酱炒螃蟹

好吃到舔手指的——花生酱炒螃蟹

精品 独家
1.2万 浏览 8 收藏
收藏
鱼家二菇凉
鱼家二菇凉
＋ 关注

花生酱炒螃蟹的用料

螃蟹 4只 葱 姜 蒜 适量
小辣椒 3个 三色水果椒 3个
花生酱 一勺 生抽 适量
水淀粉 少量

花生酱炒螃蟹的做法

好吃到舔手指的——花生酱炒螃蟹的做法图解1

步骤1

五块钱一只的六月黄大闸蟹，
好吃到舔手指的——花生酱炒螃蟹的做法图解2

步骤2

先把螃蟹表面的脏东西刷洗干净，用一只筷子，从螃蟹嘴巴里戳进去，然后就就可以把螃蟹的上盖揭开，上盖有蟹黄跟螃蟹的胃，左右两边是黄，中间的是蟹胃，把中间的蟹胃扯出来不要，只保留两边的黄。
好吃到舔手指的——花生酱炒螃蟹的做法图解3

步骤3

这是上盖清理干净后的样子，
好吃到舔手指的——花生酱炒螃蟹的做法图解4

步骤4

把蟹鳃扯掉，不要。蟹鳃很脏，而且还不能吃，可以扯掉丢弃。
好吃到舔手指的——花生酱炒螃蟹的做法图解5

步骤5

翻过来，这是螃蟹排泄的地方，可以拿刀切掉不要，或者扯掉。螃蟹的两个大钳子，可以用刀背拍一下，方便食用的时候，取出蟹肉。
好吃到舔手指的——花生酱炒螃蟹的做法图解6

步骤6

将螃蟹对半切开。
好吃到舔手指的——花生酱炒螃蟹的做法图解7

步骤7

这是水果三色椒
好吃到舔手指的——花生酱炒螃蟹的做法图解8

步骤8

准备配料:水果三色椒切段，葱头段（葱叶子部分备用）小米辣切圈，蒜头，生姜切粒，备用
好吃到舔手指的——花生酱炒螃蟹的做法图解9

步骤9

我用的是这个芝麻酱
好吃到舔手指的——花生酱炒螃蟹的做法图解10

步骤10

锅里放油，油热放入螃蟹爆炒均匀，
好吃到舔手指的——花生酱炒螃蟹的做法图解11

步骤11

变色后捞出备用。
好吃到舔手指的——花生酱炒螃蟹的做法图解12

步骤12

锅留下底油，倒入第八步所有配料，炒香
好吃到舔手指的——花生酱炒螃蟹的做法图解13

步骤13

放入炒好变色的螃蟹，翻炒均匀
好吃到舔手指的——花生酱炒螃蟹的做法图解14

步骤14

放入一勺花生酱，适量的生抽，小半碗水，翻炒均匀，最后再来点水淀粉勾芡收汁即可。
好吃到舔手指的——花生酱炒螃蟹的做法图解15

步骤15

看起来就觉得特别的有食欲，
好吃到舔手指的——花生酱炒螃蟹的做法图解16

步骤16

“有时候示弱， 不代表妥协， 而是以退为进。”

花生酱炒螃蟹的烹饪技巧

不需要加盐，有味重的宝宝们，可以斟酌适当增加调味哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-01 · 广东省

©本菜谱的做法由 鱼家二菇凉 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

花生酱炒螃蟹的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 好吃到舔手指的——花生酱炒螃蟹

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 好吃到舔手指的——花生酱炒螃蟹的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活