鲜味十足的付瓜肉片汤

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雪花纷飞24
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自己天天做饭，都不知道吃什么了，于是在菜市买了一个老太婆自己种的付瓜，做了一个汤，发现孩子们居然一直说这个菜太好吃了色香味俱全呀，所以分享给大家，夏天吃很适合，毕竟是当季菜

付瓜肉片汤的用料

红薯粉 20g 付瓜 3只（100g左右）
鲜瘦肉 200g 葱（使用葱头） 5-6根
盐 1克 猪油 一勺

付瓜肉片汤的做法

鲜味十足的付瓜肉片汤的做法图解1

步骤1

把瘦肉切成小片，放在碗里，抓点生粉（家里有什么淀粉类的都行）记得用开水烫一下粉，再和瘦肉，盐一起搅拌。
鲜味十足的付瓜肉片汤的做法图解2

步骤2

把付瓜切成这样的片
鲜味十足的付瓜肉片汤的做法图解3

步骤3

锅里的水煮开后，加入食盐少许，加入猪油少许，目的就是不让付瓜下锅煮后变黑变色的原因。在加入付瓜直到煮烂，放入腌的肉片下锅就好了，起锅撒点葱花。
鲜味十足的付瓜肉片汤的做法图解4

步骤4

这是我吃了剩下的碗底渣渣了

付瓜肉片汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-04 · 重庆

©本菜谱的做法由 雪花纷飞24 编写，未经授权不得转载
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