蒜香秋葵

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燕羽乐
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这是我和儿子爱吃的小菜 平时买来水煮蘸生抽吃 今天来个不一样的 蒜香秋葵： 清脆爽口、蒜香带点点辣
参与活动: #味达美｜名厨汁味正当夏 一招解锁好食光#

蒜香秋葵的用料

秋葵 适量（个人喜欢的量） 大蒜 3瓣
生抽 3勺 辣椒 1个
清水 小半碗 淀粉 1勺
蚝油 半勺

蒜香秋葵的做法

#味达美·名厨汁味正当夏#蒜香秋葵的做法图解1

步骤1

按自己喜欢的量准备秋葵，清洗干净剪去蒂头 再准备1个辣椒️切圈，3瓣蒜切末（忘放一起拍照）
#味达美·名厨汁味正当夏#蒜香秋葵的做法图解2

步骤2

水开下秋葵加点盐和油保持颜色翠绿，煮3分钟左右捞出
#味达美·名厨汁味正当夏#蒜香秋葵的做法图解3

步骤3

错位摆放整齐些
#味达美·名厨汁味正当夏#蒜香秋葵的做法图解4

步骤4

另起锅加点油放蒜末、辣椒小火炒香 加3勺生抽、半勺蚝油，半小碗淀粉水搅拌勾芡 （我是生抽够咸没加盐）
#味达美·名厨汁味正当夏#蒜香秋葵的做法图解5

步骤5

料汁淋排好的秋葵上即可

蒜香秋葵的烹饪技巧

秋葵焯水时间不易过久（个人喜欢脆一点） 辣椒️按个人口味添加（我儿子不怎么吃辣）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-04 · 浙江省

©本菜谱的做法由 燕羽乐 编写，未经授权不得转载

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