蒜香秋葵

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秋葵具有补肾、降血糖、美容养颜、保护肠胃等功效。以前也不喜欢吃感觉滑溜溜黏糊糊的，吃多了就越来越爱吃了。秋葵价格可谓菜中极品，几乎一年四季都十几块一斤，比肉还贵哈哈！

蒜香秋葵的用料

秋葵 8根 小米椒 1个
蒜 3瓣 生抽 1勺
葱花 少许 香油 几滴
白芝麻 适量 米醋 1s
辣椒油 1勺 白糖 少许
盐 适量

蒜香秋葵的做法

蒜香秋葵的做法图解1

步骤1

秋葵洗净用淡盐水浸泡一会儿。
蒜香秋葵的做法图解2

步骤2

焯水，为保持翠绿，水中加入少许盐和油。
蒜香秋葵的做法图解3

步骤3

过冷水浸泡后秋葵去蒂，对半切开。
蒜香秋葵的做法图解4

步骤4

秋葵装入盘中。
蒜香秋葵的做法图解5

步骤5

蒜切末，小米椒切圈，香葱切碎，熟白芝麻。
蒜香秋葵的做法图解6

步骤6

把葱蒜和白芝麻倒入一个碗中。
蒜香秋葵的做法图解7

步骤7

依次加入生抽、米醋、白糖、辣椒油、香油、盐搅拌均匀。
蒜香秋葵的做法图解8

步骤8

将调料浇在秋葵上。
蒜香秋葵的做法图解9

步骤9

撒上小米椒。
蒜香秋葵的做法图解10

步骤10

成品图
蒜香秋葵的做法图解11

步骤11

成品图

蒜香秋葵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-09

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分类： 咸 午餐 香 锅具 家常菜

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