凉拌苦瓜

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凉拌苦瓜的用料

苦瓜 1根 辣椒 1个
大蒜 3瓣 辣椒粉 1勺
味达美米醋 半勺 味达美酱油 2勺
味达美蚝油 1勺 食盐 少量

凉拌苦瓜的做法

#味达美·名厨汁味正当夏#凉拌苦瓜的做法图解1

步骤1

苦瓜对半切开挖掉中间的瓤，切好备用；锅中烧水，水开放入苦瓜，再一茶匙盐，焯水30秒到1分钟；捞出过冷水，控干水分备用
#味达美·名厨汁味正当夏#凉拌苦瓜的做法图解2

步骤2

辣椒切丝，放进苦瓜里
#味达美·名厨汁味正当夏#凉拌苦瓜的做法图解3

步骤3

碗中加蒜末和辣椒粉
#味达美·名厨汁味正当夏#凉拌苦瓜的做法图解4

步骤4

锅中热3勺油，油热浇在蒜末和辣椒粉上，搅匀，再依次加入酱油、醋、蚝油、盐搅匀
#味达美·名厨汁味正当夏#凉拌苦瓜的做法图解5

步骤5

倒在苦瓜上，搅匀装盘✅

凉拌苦瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-07 · 辽宁

©本菜谱的做法由 甜酱的小厨房 编写，未经授权不得转载
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