麻酱荞麦凉面

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麻酱荞麦凉面，是一人食的最佳选择。
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麻酱荞麦凉面的用料

黑麦荞麦挂面 100克 黄瓜丝 适量
熟花生米 适量 蒜末 适量
香菜 几根 味达美味极鲜酱油 1勺
味达美清香米醋 2勺 芝麻酱 1勺
花生酱 1勺 盐 适量
白糖 1勺 辣椒油 适量
辣椒粉 适量 老抽 少许

麻酱荞麦凉面的做法

#味达美·名厨汁味正当夏#麻酱荞麦凉面的做法图解1

步骤1

黄瓜切丝，香菜切段。
#味达美·名厨汁味正当夏#麻酱荞麦凉面的做法图解2

步骤2

蒜切末。
#味达美·名厨汁味正当夏#麻酱荞麦凉面的做法图解3

步骤3

花生米放空炸锅，180度，烤10分钟。
#味达美·名厨汁味正当夏#麻酱荞麦凉面的做法图解4

步骤4

碗中放入1勺麻酱，1勺花生酱，两酱混合更香。
#味达美·名厨汁味正当夏#麻酱荞麦凉面的做法图解5

步骤5

加少许水搅拌，少许老抽上色。
#味达美·名厨汁味正当夏#麻酱荞麦凉面的做法图解6

步骤6

取另一小碗，加蒜末、辣椒粉倒热油炝香。
#味达美·名厨汁味正当夏#麻酱荞麦凉面的做法图解7

步骤7

倒入麻酱碗中，加入味达美酱油、味达美米醋、盐、糖、辣椒油搅拌均匀。料汁调好。
#味达美·名厨汁味正当夏#麻酱荞麦凉面的做法图解8

步骤8

锅中水开后，下入挂面，煮熟捞出过凉。
#味达美·名厨汁味正当夏#麻酱荞麦凉面的做法图解9

步骤9

放入碗中，倒入料汁。
#味达美·名厨汁味正当夏#麻酱荞麦凉面的做法图解10

步骤10

加黄瓜丝、香菜、花生米搅拌均匀。
#味达美·名厨汁味正当夏#麻酱荞麦凉面的做法图解11

步骤11

装盘。

麻酱荞麦凉面的烹饪技巧

麻酱、花生酱混合调料汁更香，没有可以只用麻酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-07 · 辽宁

©本菜谱的做法由 厨色生香 编写，未经授权不得转载
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