无油番茄滑肉汤

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【5-098】 这是一个平平无奇工作日尤其适合煮柿子的故事……天凉了，多吃点儿热乎的 ----- 2020.09.28

无油番茄滑肉汤的用料

西红柿 两个 猪肉 一份
红薯淀粉 一份 料酒 适量
生抽 一点 盐 一点
胡椒粉 适量 姜粉 可选
蛋清 看肉量 小葱 可选

无油番茄滑肉汤的做法

无油番茄滑肉汤的做法图解1

步骤1

猪肉收拾干净努力切薄片，五花梅花都可以，加点料酒生抽料粉盐
无油番茄滑肉汤的做法图解2

步骤2

倒上些拌猫饭用剩下的鸡蛋清努力抓抓匀，倒上跟肉差不多量的淀粉搁旁边腌着等会儿再拌
无油番茄滑肉汤的做法图解3

步骤3

洗俩西红柿去蒂直接切锅里，少加点儿水盖上盖，中小火把柿焖软焖出汁
无油番茄滑肉汤的做法图解4

步骤4

根据个人喜好决定要不要把柿碾成泥，根据自己想要汤量往里添水，大火煮开把火调小，舀两勺热汤浇到淀粉上
无油番茄滑肉汤的做法图解5

步骤5

努力抓匀给肉们穿层厚粉衣，然后一片片下到保持微开的汤锅里
无油番茄滑肉汤的做法图解6

步骤6

盖上盖子焖它几十秒，开盖瞅着外层糊衣挺坚强了再上勺推匀撒葱花
无油番茄滑肉汤的做法图解7

步骤7

担心味道不够可以偷偷舀口汤尝尝小心汤，看情况补盐补胡椒，没啥问题了再关火往外挪
无油番茄滑肉汤的做法图解8

步骤8

......好奇小喵火速赶来，不饿不馋就单纯想过来看看
无油番茄滑肉汤的做法图解9

步骤9

走了哟，明天见~

无油番茄滑肉汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-28

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