熏鱼

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熏鱼的用料

鲤鱼 1条 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
料酒 适量 八角 3个
桂皮 1小块 香叶 2片
冰糖 75克 花雕 125毫升
生抽 125毫升 老抽 125毫升
豆蔻 3颗 水 500毫升

熏鱼的做法

#万物生长 营养尝鲜#熏鱼的做法图解1

步骤1

鱼洗净，加入葱姜料酒盐腌制十分钟
#万物生长 营养尝鲜#熏鱼的做法图解2

步骤2

冷锅加油
#万物生长 营养尝鲜#熏鱼的做法图解3

步骤3

油热放入腌制好的鱼，不要翻动，定型五分钟
#万物生长 营养尝鲜#熏鱼的做法图解4

步骤4

捞出控油冷却两分钟
#万物生长 营养尝鲜#熏鱼的做法图解5

步骤5

复炸一分钟，再次重复步骤4 5一次
#万物生长 营养尝鲜#熏鱼的做法图解6

步骤6

捞出放进提前调好的酱汁中泡45秒左右捞出装盘
#万物生长 营养尝鲜#熏鱼的做法图解7

步骤7

美味的熏鱼就完成了

熏鱼的烹饪技巧

酱汁配料：水、冰糖、花雕、生抽、老抽、豆蔻、香叶、八角、桂皮、姜、葱一起煮沸，小火半小时，冷却后用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-08 · 云南省

©本菜谱的做法由 susu1204 编写，未经授权不得转载
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