滑嫩的葱烧牛肉

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牛肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B族、钙、磷、铁等成分，可补充身体所不可缺少的营养，尤其是孕妇和小朋友，多吃牛肉对身体有很大益处。
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葱烧牛肉的用料

牛肉 400g 红椒 半个
大葱 1棵 生抽 2勺
白糖 1小勺 料酒 1勺
老抽 1勺 玉米淀粉 1勺
盐 1小勺 胡椒粉 1小勺
蚝油 1小勺

葱烧牛肉的做法

#万物生长 营养尝鲜#滑嫩的葱烧牛肉的做法图解1

步骤1

准备好食材。
#万物生长 营养尝鲜#滑嫩的葱烧牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉切成薄片，加入少许食用面碱抓至粘手，再多洗几遍，攥干水分备用。
#万物生长 营养尝鲜#滑嫩的葱烧牛肉的做法图解3

步骤3

先加入料酒抓均匀。
#万物生长 营养尝鲜#滑嫩的葱烧牛肉的做法图解4

步骤4

再加入生抽、少许盐和胡椒粉抓均匀。
#万物生长 营养尝鲜#滑嫩的葱烧牛肉的做法图解5

步骤5

然后加入玉米淀粉抓均匀。
#万物生长 营养尝鲜#滑嫩的葱烧牛肉的做法图解6

步骤6

最后加入多力压榨玉米油拌均匀放置一旁腌制一会儿。再把大葱和红椒切滚刀块。
#万物生长 营养尝鲜#滑嫩的葱烧牛肉的做法图解7

步骤7

锅中加入多力压榨玉米油，量比平时炒菜稍微多一点即可。
#万物生长 营养尝鲜#滑嫩的葱烧牛肉的做法图解8

步骤8

放入腌制好的牛肉炒至变色盛出备用。
#万物生长 营养尝鲜#滑嫩的葱烧牛肉的做法图解9

步骤9

再放入切好的葱和红椒，大火快炒出香味。
#万物生长 营养尝鲜#滑嫩的葱烧牛肉的做法图解10

步骤10

放入刚刚炒好的牛肉，快速翻炒均匀。
#万物生长 营养尝鲜#滑嫩的葱烧牛肉的做法图解11

步骤11

开始调味，根据自己的口味依次加入生抽、蚝油和少许白糖翻炒均匀。
#万物生长 营养尝鲜#滑嫩的葱烧牛肉的做法图解12

步骤12

牛肉这样做细嫩软滑，口感特别好，下酒又下饭，适合大多数人的口味。

葱烧牛肉的烹饪技巧

喜欢吃辣的再加入适量的小米椒提升口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-09 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 我是0°C浪漫呀 编写，未经授权不得转载

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