简单下饭糖醋荷包蛋

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不知道吃什么的时候就简单的做个糖醋荷包蛋吧，贼下饭
参与活动: #味达美｜名厨汁味正当夏 一招解锁好食光#

糖醋荷包蛋的用料

鸡蛋 3个 洋葱葱 1块
生抽 2勺 糖 2勺
米醋 2勺 水 小半碗
红辣椒 2-3个 水淀粉 适量

糖醋荷包蛋的做法

简单下饭糖醋荷包蛋#味达美·名厨汁味正当夏#的做法图解1

步骤1

洋葱切丝、红辣椒切圈，调一碗水淀粉（凉水里加少量干淀粉拌匀）
简单下饭糖醋荷包蛋#味达美·名厨汁味正当夏#的做法图解2

步骤2

一碗料汁，事半功倍，2勺生抽、2勺米醋、2勺白糖、半勺老抽、小半碗水
简单下饭糖醋荷包蛋#味达美·名厨汁味正当夏#的做法图解3

步骤3

开小火，锅热放油，有稍微多一点煎蛋好吃，煎到一面固定成型，翻面，我一个人吃就只煎了3个蛋
简单下饭糖醋荷包蛋#味达美·名厨汁味正当夏#的做法图解4

步骤4

翻面就可以接下来的操作了，不用煎的很熟 ，后续还会继续加热
简单下饭糖醋荷包蛋#味达美·名厨汁味正当夏#的做法图解5

步骤5

接着放洋葱、辣椒，炒出香味
简单下饭糖醋荷包蛋#味达美·名厨汁味正当夏#的做法图解6

步骤6

倒入调好的酱汁煮1-2分钟
简单下饭糖醋荷包蛋#味达美·名厨汁味正当夏#的做法图解7

步骤7

最后放水淀粉勾芡
简单下饭糖醋荷包蛋#味达美·名厨汁味正当夏#的做法图解8

步骤8

撒点芝麻、香菜随意装点一下
简单下饭糖醋荷包蛋#味达美·名厨汁味正当夏#的做法图解9

步骤9

我开吃啦

糖醋荷包蛋的烹饪技巧

这个比例的料汁可以煎3—5蛋，蛋多调料汁撒就多加一丢丢水，反之，蛋少水就少加点。当然喜欢保留汤汁多的也可以多点水，灵活运用哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-13 · 辽宁

©本菜谱的做法由 草莓奶昔冰 编写，未经授权不得转载
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