名厨汁味蚝油牛肉

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名厨汁味正当夏，牛肉的营养价值居各种肉类的首位，牛肉含有丰富蛋白质和氨基酸，能增长体力补充元气牛肉是餐桌上常吃的美食，让经典的味达美汁味美味演绎无限清爽美味
参与活动: #味达美｜名厨汁味正当夏 一招解锁好食光#

蚝油牛肉的用料

牛肉 200克 青红椒 各半个
大蒜 3瓣 水淀粉 适量
盐 少许 胡椒粉 适量
味达美臻品料酒 1勺 味达美味极鲜酱油 适量
味达美臻品蚝油 2勺 糖 一小勺
玉米油 适量

蚝油牛肉的做法

#味达美·名厨汁味正当夏#名厨汁味蚝油牛肉的做法图解1

步骤1

食材
#味达美·名厨汁味正当夏#名厨汁味蚝油牛肉的做法图解2

步骤2

食材切丝
#味达美·名厨汁味正当夏#名厨汁味蚝油牛肉的做法图解3

步骤3

牛肉腌制加盐、胡椒粉、料酒
#味达美·名厨汁味正当夏#名厨汁味蚝油牛肉的做法图解4

步骤4

加少许老抽上色
#味达美·名厨汁味正当夏#名厨汁味蚝油牛肉的做法图解5

步骤5

加入水淀粉拌匀
#味达美·名厨汁味正当夏#名厨汁味蚝油牛肉的做法图解6

步骤6

最后淋上玉米油锁住水分腌制十五分钟
#味达美·名厨汁味正当夏#名厨汁味蚝油牛肉的做法图解7

步骤7

锅中加油先炒牛肉丝变色盛出备用
#味达美·名厨汁味正当夏#名厨汁味蚝油牛肉的做法图解8

步骤8

锅中留底油炒香蒜末
#味达美·名厨汁味正当夏#名厨汁味蚝油牛肉的做法图解9

步骤9

加入青红椒丝翻炒
#味达美·名厨汁味正当夏#名厨汁味蚝油牛肉的做法图解10

步骤10

加入味极鲜酱油
#味达美·名厨汁味正当夏#名厨汁味蚝油牛肉的做法图解11

步骤11

加入臻品蚝油
#味达美·名厨汁味正当夏#名厨汁味蚝油牛肉的做法图解12

步骤12

加入少许清水和糖
#味达美·名厨汁味正当夏#名厨汁味蚝油牛肉的做法图解13

步骤13

加入牛肉丝
#味达美·名厨汁味正当夏#名厨汁味蚝油牛肉的做法图解14

步骤14

最后勾薄芡
#味达美·名厨汁味正当夏#名厨汁味蚝油牛肉的做法图解15

步骤15

美味即成

蚝油牛肉的烹饪技巧

炒牛肉丝热锅油温不要太高炒至变色盛起，这样炒出来牛肉丝很嫩好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-13 · 上海市

©本菜谱的做法由 豆粉文文 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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