麻汁凉拌茄子

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麻汁凉拌茄子的用料

茄子 两个 大蒜 8瓣
味达美初榨原酿生抽 1勺 味达美臻品蚝油 半勺
味达美清香米醋 2勺 香菜 1根
小米辣 1个 盐 少许
芝麻酱 1勺

麻汁凉拌茄子的做法

#味达美·名厨汁味正当夏#麻汁凉拌茄子的做法图解1

步骤1

所需部分食材备用
#味达美·名厨汁味正当夏#麻汁凉拌茄子的做法图解2

步骤2

茄子洗净切成两半
#味达美·名厨汁味正当夏#麻汁凉拌茄子的做法图解3

步骤3

锅中放水放入茄子蒸10分钟即可
#味达美·名厨汁味正当夏#麻汁凉拌茄子的做法图解4

步骤4

蒸熟的茄子放凉备用
#味达美·名厨汁味正当夏#麻汁凉拌茄子的做法图解5

步骤5

蒜切成末放入碗中
#味达美·名厨汁味正当夏#麻汁凉拌茄子的做法图解6

步骤6

加入一勺初榨原酿生抽
#味达美·名厨汁味正当夏#麻汁凉拌茄子的做法图解7

步骤7

加入清香米醋2勺
#味达美·名厨汁味正当夏#麻汁凉拌茄子的做法图解8

步骤8

再加入半勺蚝油
#味达美·名厨汁味正当夏#麻汁凉拌茄子的做法图解9

步骤9

再放入少许盐调味搅拌均匀
#味达美·名厨汁味正当夏#麻汁凉拌茄子的做法图解10

步骤10

碗中放入一勺芝麻酱加入两勺凉开水搅成稀糊状
#味达美·名厨汁味正当夏#麻汁凉拌茄子的做法图解11

步骤11

把料汁和芝麻酱汁混合均匀
#味达美·名厨汁味正当夏#麻汁凉拌茄子的做法图解12

步骤12

凉好的茄子用手撕成细丝放入容器中
#味达美·名厨汁味正当夏#麻汁凉拌茄子的做法图解13

步骤13

把料汁倒在茄子上，拌匀再在上面撒上香菜和辣椒圈
#味达美·名厨汁味正当夏#麻汁凉拌茄子的做法图解14

步骤14

都说怕吃炒茄子油大，那就不防试试这个凉拌茄子吧好吃还减脂。

麻汁凉拌茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-14 · 山东省

©本菜谱的做法由 石头妈1 编写，未经授权不得转载
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