『30分钟OK』双重巧克力蒸蛋糕

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从开始到结束只需30分钟，无需烤箱、无需打发鸡蛋。 这些蒸出来的小蛋糕，蓬松有弹性，充满浓郁巧克力香味。 即使对于孩子们来说也很容易消化。 - 因为它们实在太好做了， 你可以在想吃的时候随时做出新鲜的来配你的牛奶或咖啡。 也可以做好后存在冰箱里，冷的热的都好吃！ - {1杯=240ml} {1小勺=5ml} {1大勺=15ml} :-D
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双重巧克力蒸蛋糕的用料

中粉 65g 泡打粉 1小勺
无糖可可粉 1.5大勺 大号鸡蛋 1个
牛奶 3大勺 糖 2大勺
植物油 2大勺 耐烤型巧克力豆 2大勺

双重巧克力蒸蛋糕的做法

『30分钟OK』双重巧克力蒸蛋糕的做法图解1

步骤1

中等大小的碗里混合中粉、泡打粉、过筛的可可粉，混拌均匀。
『30分钟OK』双重巧克力蒸蛋糕的做法图解2

步骤2

小碗里，将鸡蛋、牛奶、糖和植物油搅拌均匀，直至糖溶解。
『30分钟OK』双重巧克力蒸蛋糕的做法图解3

步骤3

将液体混合物倒入干粉混合物中，翻拌、压拌均匀，请勿过度搅拌。加入耐烤型巧克力豆。
『30分钟OK』双重巧克力蒸蛋糕的做法图解4

步骤4

翻拌均匀。
『30分钟OK』双重巧克力蒸蛋糕的做法图解5

步骤5

分装面糊入模具。 *如果是普通蒸锅，最好垫个玻璃模具以防纸杯不牢固。
『30分钟OK』双重巧克力蒸蛋糕的做法图解6

步骤6

*锅盖用茶巾包住，这样可以防止水凝滴落。
『30分钟OK』双重巧克力蒸蛋糕的做法图解7

步骤7

水沸入锅，盖上盖子，中火蒸15分钟。关火焖5分钟。 *当插入牙签拔出来没有湿面糊就完成了。
『30分钟OK』双重巧克力蒸蛋糕的做法图解8

步骤8

放在金属架上冷却。
『30分钟OK』双重巧克力蒸蛋糕的做法图解9

步骤9

巧克力味道浓郁，蓬松饱腹~

双重巧克力蒸蛋糕的烹饪技巧

01.密封室温2-3天，冷藏5天，冷冻一个月。 02.加热方式有2种：1） 用湿纸巾盖住蒸好的蛋糕，在微波炉里加热（但要小心不要过头，不然会变很硬）。如果是冷冻的，需要先解冻；2） 用蒸笼将冷藏/冷冻的蛋糕加热至热。 03.我觉得，冷藏拿出来的也很好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-16 · 天津市

©本菜谱的做法由 蜜斯Ann的厨房日记 编写，未经授权不得转载
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