木须肉

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下饭神器

木须肉的用料

猪肉 100g 黄瓜 120克
木耳 适量 鸡蛋 2个
盐 适量

木须肉的做法

木须肉的做法图解1

步骤1

准备100克猪瘦肉，50克木耳，120克黄瓜，两个鸡蛋
木须肉的做法图解2

步骤2

黄瓜（去不去皮看个人）切菱形片，木耳撕小瓣
木须肉的做法图解3

步骤3

猪肉切片，和黄瓜片差不多大小，后加入一勺葱姜料酒，一茶匙盐，一茶匙糖，白胡椒粉少许，抓拌均匀
木须肉的做法图解4

步骤4

加入一勺生粉，抓拌后封油
木须肉的做法图解5

步骤5

鸡蛋打散后加入三十克清水和十克水淀粉一茶匙盐搅匀
木须肉的做法图解6

步骤6

起锅黄瓜木耳断生后盛出
木须肉的做法图解7

步骤7

锅底铺满油烧热至下一滴蛋液直接起泡
木须肉的做法图解8

步骤8

下入全部蛋液，摇晃至无流动蛋液
木须肉的做法图解9

步骤9

煎至金黄后翻面，两面金黄后捞出控油
木须肉的做法图解10

步骤10

直接划炒肉片
木须肉的做法图解11

步骤11

肉片变色后加入配菜
木须肉的做法图解12

步骤12

翻炒均匀加一茶匙盐，少许味精，十克水淀粉勾薄芡（也可不加）翻炒后淋明油出锅
木须肉的做法图解13

步骤13

随意摆拍
木须肉的做法图解14

步骤14

尝尝味道
木须肉的做法图解15

步骤15

上桌开饭

木须肉的烹饪技巧

可加胡萝卜金针菜，我不喜欢所以没加，煎蛋油要多要热，这样蛋外黄里嫩，注水蛋看着大，也可不注水，勾芡看个人喜好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-16 · 上海

©本菜谱的做法由 小气的野猪很冷漠 编写，未经授权不得转载
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