滑蛋牛肉

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小神兽暑假在家吃好也是必须的，在长身体的阶段牛肉和鸡蛋那是必备啊。滑蛋牛肉第一次尝试做这个菜，小姐的评价还不错，也许，这对于她来说，是属于她的妈妈的味道
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滑蛋牛肉的用料

鸡蛋 1个 牛肉片 适量
生姜 适量 生抽（腌） 1汤匙
砂糖 1/2茶匙 生粉（腌） 1汤匙
食用油（腌） 适量 鸡精 1/2茶匙
耗油 半勺

滑蛋牛肉的做法

#未来航天员-健康吃蛋#滑蛋牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉洗净切片，放生抽,耗油,生粉,料酒搅拌均匀，最后加点食用油腌制一晚上
#未来航天员-健康吃蛋#滑蛋牛肉的做法图解2

步骤2

一个鸡蛋打散，打的越散越好，鸡蛋里可以加点料酒去腥
#未来航天员-健康吃蛋#滑蛋牛肉的做法图解3

步骤3

锅里倒入适量油，把鸡蛋液倒入炒散（我的火好像大了，炒的有点泡起来了没有那种滑蛋的感觉了），然后盛出来待用
#未来航天员-健康吃蛋#滑蛋牛肉的做法图解4

步骤4

锅里重新倒油，将腌制好的牛肉片放进去，滑炒，稍微放点盐巴和糖提味
#未来航天员-健康吃蛋#滑蛋牛肉的做法图解5

步骤5

等牛肉差不多熟的时候将鸡蛋再倒回去翻炒几下，最后搁点鸡精，出锅
#未来航天员-健康吃蛋#滑蛋牛肉的做法图解6

步骤6

因为是给孩子打包带到爷爷奶奶那边吃的，所以用的玻璃碗

滑蛋牛肉的烹饪技巧

我第一次炒这个菜，做的也算是简易版的吧，可能不正宗但是我觉得味道蛮好的 如果大家有不同意见，欢迎指正，共同进步，做更多好吃的菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-18 · 江苏省

©本菜谱的做法由 👄美呆小吱吱 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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