茄汁炸蛋

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茄汁炸蛋的用料

番茄 4－5个 鸡蛋 3-4个
蒜蓉 葱花
料汁：番茄酱 1勺 生抽 2勺
耗油 1勺 糖 1勺
盐 少许 淀粉 1勺

茄汁炸蛋的做法

#健康炸味用多力#茄汁炸蛋的做法图解1

步骤1

冷冻的番茄加热水去皮
#健康炸味用多力#茄汁炸蛋的做法图解2

步骤2

切块
#健康炸味用多力#茄汁炸蛋的做法图解3

步骤3

热油中滴入鸡蛋液，待蛋液膨胀定型一面上色后翻面炸
#健康炸味用多力#茄汁炸蛋的做法图解4

步骤4

蒜蓉炒香
#健康炸味用多力#茄汁炸蛋的做法图解5

步骤5

倒入番茄块炒出沙
#健康炸味用多力#茄汁炸蛋的做法图解6

步骤6

加点水，倒入料汁煮一会，放入炸蛋
#健康炸味用多力#茄汁炸蛋的做法图解7

步骤7

继续煮到汤汁浓郁的感觉，撒上香葱
#健康炸味用多力#茄汁炸蛋的做法图解8

步骤8

酸酸甜甜

茄汁炸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-19 · 江苏省

©本菜谱的做法由 如果_smile 编写，未经授权不得转载

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