青椒回锅肉（家常味）

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回锅肉是四川的代表菜之一，也是餐桌上最常见的菜，大部分人都很喜欢这种肥而不腻的口感

青椒回锅肉的用料

五花肉 500克 青椒 10个
生抽 1勺 豆瓣酱 1勺

青椒回锅肉的做法

青椒回锅肉（家常味）的做法图解1

步骤1

把准备好的五花肉煮至5成熟，切薄片
青椒回锅肉（家常味）的做法图解2

步骤2

准备几个自家种的青椒，切块
青椒回锅肉（家常味）的做法图解3

步骤3

锅中放少许油，油热后倒入切好的五花肉
青椒回锅肉（家常味）的做法图解4

步骤4

肉炒至微卷，放入一勺郫县豆瓣酱，一勺生抽
青椒回锅肉（家常味）的做法图解5

步骤5

放入青椒进行翻炒，炒至青椒表皮起泡变色（因为我家吃得干一些，所以我多翻炒了一下），加入鸡精，盐（根据豆瓣酱的咸度添加）

青椒回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-22 · 四川省

©本菜谱的做法由 暖暖暖美食 编写，未经授权不得转载
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