咖哩鸡腿饭

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双鱼座198701
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今年湖北的高温简直要热死人，每天下厨房是做菜两小时，吃饭没胃口，偶尔偷个懒不用整好几个菜，确也能荤素搭配的咖哩鸡腿饭真心不错，对于减脂期的美美也是相当友好，赶紧动起来吧！

咖哩鸡腿饭的用料

鸡腿 1 土豆 小半个
胡萝卜 小半个 洋葱 小半个
咖哩 一块25克 盐 一丢丢
黑胡椒 一丢丢 料酒 1勺

咖哩鸡腿饭的做法

咖哩鸡腿饭的做法图解1

步骤1

将鸡腿洗净用剪刀剔骨后，切成小块，加入少许盐料酒和黑胡椒腌制（我用的是研磨的黑胡椒，所以看上去有颗粒感）
咖哩鸡腿饭的做法图解2

步骤2

准备配菜胡萝卜、土豆、洋葱切丁（胡萝卜可以比土豆稍微切小点，这样更容易同时煮软）
咖哩鸡腿饭的做法图解3

步骤3

热锅倒油，放入鸡腿和洋葱煸炒，（这一步可以煸炒出鸡皮的油脂，）最后再倒入胡萝卜和土豆继续煸炒后倒入开水.
咖哩鸡腿饭的做法图解4

步骤4

在锅中加入咖喱一块搅拌均匀，中小火继续煮，调味少许盐（根据自己口味适当添加）
咖哩鸡腿饭的做法图解5

步骤5

几分钟后可以看见汤汁变少，土豆和胡萝卜明显软烂，再倒入50毫升牛奶继续煮至浓稠(没牛奶可不加)
咖哩鸡腿饭的做法图解6

步骤6

白米饭装盘备用，丢上几粒芝麻
咖哩鸡腿饭的做法图解7

步骤7

淋上汤汁和菜，一碗香喷喷的咖哩鸡腿饭完美出炉（刚刚的食材是做了两份咖哩鸡腿饭的）

咖哩鸡腿饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-24 · 湖北

©本菜谱的做法由 双鱼座198701 编写，未经授权不得转载
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