柠檬芥末虾球

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诺诺0819
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柠檬芥末虾球的用料

大虾 500g 胡椒粉 少许
蛋黄 一个 淀粉 适量
沙拉酱 适量 芥末 适量
柠檬 2片

柠檬芥末虾球的做法

柠檬芥末虾球的做法图解1

步骤1

虾仁洗净开背，去虾线
柠檬芥末虾球的做法图解2

步骤2

虾仁中放蛋黄一只，撒少许胡椒搅拌均匀后腌制一会儿
柠檬芥末虾球的做法图解3

步骤3

放少许淀粉到腌制好的虾仁中，挤几滴柠檬一起搅拌均匀
柠檬芥末虾球的做法图解4

步骤4

起油锅烧至八分热，分批放虾仁进去，用勺子稍微推一推防止黏连，定型后捞出控油
柠檬芥末虾球的做法图解5

步骤5

虾仁全部炸好后，重新复炸一次，捞出控油
柠檬芥末虾球的做法图解6

步骤6

取一个小碗，挤入色拉酱，少许绿芥末（芥末要少放，不够再加），切一大片柠檬去籽
柠檬芥末虾球的做法图解7

步骤7

挤入柠檬汁
柠檬芥末虾球的做法图解8

步骤8

充分搅拌均匀。如果芥末味太浓，可以添加色拉酱
柠檬芥末虾球的做法图解9

步骤9

把调好的酱汁个虾仁搅拌均匀，装盘即可。

柠檬芥末虾球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-27 · 上海市

©本菜谱的做法由 诺诺0819 编写，未经授权不得转载
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