云南特色鱼香肉丝

云南特色鱼香肉丝

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云南是个少数民族地区，这里的物产丰富，也是植物王国，许多植物都是做菜的好食材！今天我挑了酸笋来做道云南特色的鱼香肉丝

云南特色鱼香肉丝的用料

猪里脊肉 250克 黑木耳 20克
韭菜 1把 泡椒 3个
姜片 50克 蒜块 2颗
水淀粉 一勺 生抽 半勺
酸笋丝 250克

云南特色鱼香肉丝的做法

云南特色鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

备料：肉切丝，韭菜，木耳，姜蒜，泡椒
云南特色鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

腌制肉丝，放入小粉，盐，鸡精，蚝油，抓捏
云南特色鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

热油，锅中下入姜蒜，肉丝翻炒
云南特色鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

放入木耳，泡椒翻炒
云南特色鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

调好的小粉水下入锅中勾芡，下入韭菜，翻炒
云南特色鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

调好的小粉水下入锅中勾芡，下入韭菜，翻炒
云南特色鱼香肉丝的做法图解7

步骤7

十秒即可出锅装盘上桌，美味可口的超级下饭菜—鱼香肉丝就好了
云南特色鱼香肉丝的做法图解8

步骤8

喜欢酸辣口味的朋友可以收藏起来

云南特色鱼香肉丝的烹饪技巧

这道菜蛮简单的就是韭菜要最后放入，不宜过久翻炒，时间久了会发黄影响整体美观。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-02 · 云南省

©本菜谱的做法由 美食～小当家 编写，未经授权不得转载
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