香橙慕斯蛋糕

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小晴晴超人
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香橙慕斯蛋糕的用料

戚风蛋糕片 2片 橙子 7个
吉利丁片 20g 淡奶油 250ml
砂糖 30g+100g

香橙慕斯蛋糕的做法

香橙慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

橙子表面用盐搓洗干净后，擦干水分
香橙慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

将表皮擦丝，用30g砂糖腌渍
香橙慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

橙子榨汁，取200ml
香橙慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

吉利丁片用冰水泡软
香橙慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

淡奶油加入糖粉打至八分发
香橙慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

取50ml橙汁用微波炉加热
香橙慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

加热后的橙汁内加入泡软的吉利丁片，搅拌融化
香橙慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

将融化了吉利丁片的橙汁倒入剩余的150ml橙汁内，搅拌均匀
香橙慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

将橙汁分次加入打发好的淡奶油内，搅拌均匀
香橙慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

搅拌均匀的橙汁淡奶油内加入橙皮丝
香橙慕斯蛋糕的做法图解11

步骤11

一层慕斯液一片蛋糕，可重复做三层 放入冰箱冷藏四个小时以上
香橙慕斯蛋糕的做法图解12

步骤12

脱模
香橙慕斯蛋糕的做法图解13

步骤13

虽然切的不好看，但是不影响吃 慕斯细腻，蛋糕绵软，赞

香橙慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-04 · 安徽省

©本菜谱的做法由 小晴晴超人 编写，未经授权不得转载
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