糖醋排骨（家常版）

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糖醋排骨的用料

肋排 500g 姜 少许
白糖 2勺 生抽 2勺
老抽 1勺 甜面酱 1/3勺
蚝油 1/3勺 淀粉 少许
料酒 3勺 醋 1勺

糖醋排骨的做法

糖醋排骨（家常版）的做法图解1

步骤1

肋排买回来泡水去血水（15-20）分钟，然后焯水
糖醋排骨（家常版）的做法图解2

步骤2

焯过水的肋排加水，放入姜片
糖醋排骨（家常版）的做法图解3

步骤3

倒入少许料酒，大火烧开后小火炖煮（我家孩子喜欢吃，所以炖的比较软烂，大约1小时左右）
糖醋排骨（家常版）的做法图解4

步骤4

炖煮完，利用原汤（汤多的可以倒出来些），加入生抽2勺
糖醋排骨（家常版）的做法图解5

步骤5

加入老抽一勺（后期可根据汤汁口味和颜色自行调整）
糖醋排骨（家常版）的做法图解6

步骤6

蚝油一丢丢
糖醋排骨（家常版）的做法图解7

步骤7

甜面酱一丢丢
糖醋排骨（家常版）的做法图解8

步骤8

糖两勺，然后开始炖煮入味上色（约7-10分钟）
糖醋排骨（家常版）的做法图解9

步骤9

加入醋
糖醋排骨（家常版）的做法图解10

步骤10

加入淀粉勾芡
糖醋排骨（家常版）的做法图解11

步骤11

完工啦

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-05 · 江苏

©本菜谱的做法由 菜菜吃菜菜 编写，未经授权不得转载
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    / 12 糖醋排骨（家常版）的做法步骤

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