茄汁鳕鱼

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文龙妈
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参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-料理组#

茄汁鳕鱼的用料

鳕鱼（无刺鱼） 一大块 淀粉 3勺
蕃茄酱 4勺 鸡蛋 1个
料酒 2勺 姜末 少许
盐 少许 胡椒粉 少许

茄汁鳕鱼的做法

#2022烘焙料理大赛料理组复赛#茄汁鳕鱼的做法图解1

步骤1

鳕鱼切小块用料酒、姜末腌制20分钟
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#茄汁鳕鱼的做法图解2

步骤2

加入鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#茄汁鳕鱼的做法图解3

步骤3

拌匀备用
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#茄汁鳕鱼的做法图解4

步骤4

热锅冷油
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#茄汁鳕鱼的做法图解5

步骤5

放入鱼片中小火煎
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#茄汁鳕鱼的做法图解6

步骤6

煎至两面金黄
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#茄汁鳕鱼的做法图解7

步骤7

蕃茄酱和水按1:4混合，可以适当加盐调味，我没加
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#茄汁鳕鱼的做法图解8

步骤8

将蕃茄酱倒入锅中烧开后加入鱼
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#茄汁鳕鱼的做法图解9

步骤9

煮至汤汁浓稠即可起锅
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#茄汁鳕鱼的做法图解10

步骤10

撒上熟芝麻

茄汁鳕鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-06 · 重庆市

©本菜谱的做法由 文龙妈 编写，未经授权不得转载
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