老家辣椒疙瘩

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爱上干锅
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以前在南京工作的时候，南京菜真真吃不习惯，就在厨房炒个老家土菜，解解馋

老家辣椒疙瘩的用料

辣椒 250g 面粉 适量
鸡蛋 三个 鸡精 适量
盐 适量

老家辣椒疙瘩的做法

老家辣椒疙瘩的做法图解1

步骤1

就这种在我们这叫尖椒！听名字就厉害
老家辣椒疙瘩的做法图解2

步骤2

把二荆条切碎丁
老家辣椒疙瘩的做法图解3

步骤3

加盐，把二荆条的水分刹出来点，调味，+鸡蛋面粉搅拌成糊状，锅烧热点！用油把鸡蛋糊煎炒至金黄！炒透

老家辣椒疙瘩的烹饪技巧

这菜锅一定烧透，用油滑透！炒起来方便！蛋糊个人觉得还是干点老点香！个人看法夯！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-06 · 江苏

©本菜谱的做法由 爱上干锅 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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