全麦坚果列巴

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列巴始源与俄罗斯被当作主食的面包，现在在崇尚健康的生活方式中列巴也被越来越多的人喜爱，现在的列巴已经有各种各样的做法只为吃起来更健康口感更好。
参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-烘焙组#

全麦坚果列巴的用料

全麦面包粉 300克 高筋粉 100克
纯牛奶 180毫升 圣迪乐鸡蛋 2个
盐 4克 酵母粉 4克
各类果干 200克 燕麦片 少许
黑芝麻 少许

全麦坚果列巴的做法

#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#全麦坚果列巴的做法图解1

步骤1

全麦面包粉、高筋粉、各类坚果和鸡蛋
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#全麦坚果列巴的做法图解2

步骤2

所有材料倒入厨师机中先低档混匀
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#全麦坚果列巴的做法图解3

步骤3

换高档揉成光环细腻的面团盖上保鲜膜醒发至两倍大，想着醒发好的样子拍照了可是找不到了就这样描述一下吧
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#全麦坚果列巴的做法图解4

步骤4

醒发好的面团排气后分成两份
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#全麦坚果列巴的做法图解5

步骤5

擀成长方形或椭圆形铺上各类坚果（坚果可自选）
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#全麦坚果列巴的做法图解6

步骤6

卷起来缝隙捏紧
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#全麦坚果列巴的做法图解7

步骤7

两个都做好后放在烤盘中二次醒发至两倍大
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#全麦坚果列巴的做法图解8

步骤8

醒发至两倍大后在上面抹少许清水撒上燕麦片和黑芝麻
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#全麦坚果列巴的做法图解9

步骤9

用刀片划出花纹
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#全麦坚果列巴的做法图解10

步骤10

烤箱180度烤35分钟左右后十几分钟可盖上锡纸遮挡避免烤的颜色过深
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#全麦坚果列巴的做法图解11

步骤11

无糖无油吃起来健康无负担而且还有淡淡的麦香味，口感因为加入了果干吃起来味道更是不错。

全麦坚果列巴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-08 · 山东省

©本菜谱的做法由 石头妈1 编写，未经授权不得转载

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