干烧鱼

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干烧鱼的用料

鱼 净重900克 姜 6片
蒜 6瓣 米醋 1勺
料酒 1勺 味达美酱油 1勺
味达美蚝油 1勺 味达美生抽 2勺
盐 适量 植物油 适量

干烧鱼的做法

#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#干烧鱼的做法图解1

步骤1

鱼处理干净，用适量的盐腌制15分钟
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#干烧鱼的做法图解2

步骤2

准备好酱料：1勺蚝油+1勺生抽+2勺酱油+1勺料酒+1勺醋
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#干烧鱼的做法图解3

步骤3

冷锅热油，下鱼
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#干烧鱼的做法图解4

步骤4

煎至两面金黄，起锅备用
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#干烧鱼的做法图解5

步骤5

锅内留煎鱼剩下的油，爆香生姜、大蒜、辣椒
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#干烧鱼的做法图解6

步骤6

锅中倒入一碗热水，加入酱料，煮开
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#干烧鱼的做法图解7

步骤7

倒入煎好的鱼，盖上锅盖，中小火煮5分钟
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#干烧鱼的做法图解8

步骤8

起锅装盘

干烧鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-14 · 湖北

©本菜谱的做法由 爱烘焙的紫君 编写，未经授权不得转载
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