刷脂增肌-香菜拌牛肉

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每个胖子的脸上，都要一张爱吃的嘴…… 既然无法改变“爱吃” 就只能改变吃的东西了～ 这道香菜拌牛肉，低卡高蛋白！健康且美味！
参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

香菜拌牛肉的用料

牛里脊 350g 香菜 3-5颗
蒜 1-2瓣 小葱 1颗
盐 一丢丢 糖 一丢丢
耗油 2小勺（腌制，呛料各1勺） 酱油 2小勺（腌制，呛料各1勺）
芝麻油 1小勺 烧烤蘸粉 1勺
花生油 2勺（腌制，呛料各1勺） 淀粉 半勺

香菜拌牛肉的做法

#时令蔬菜最养人#刷脂增肌-香菜拌牛肉的做法图解1

步骤1

牛里脊肉按横纹切薄片 加入1小勺酱油，1小勺耗油，1勺花生油，半勺淀粉
#时令蔬菜最养人#刷脂增肌-香菜拌牛肉的做法图解2

步骤2

戴一次性手套，抓匀，腌一会，备用
#时令蔬菜最养人#刷脂增肌-香菜拌牛肉的做法图解3

步骤3

香菜5颗，切小段～
#时令蔬菜最养人#刷脂增肌-香菜拌牛肉的做法图解4

步骤4

蒜，切末（不会太辣）或者用压蒜器压成蒜泥（比较辣）。
#时令蔬菜最养人#刷脂增肌-香菜拌牛肉的做法图解5

步骤5

小葱一颗切碎，跟蒜末放一起，热1勺花生油，8成油温时候浇入，激发葱蒜的香味
#时令蔬菜最养人#刷脂增肌-香菜拌牛肉的做法图解6

步骤6

烧水,水开后牛肉下锅焯熟捞出（不要煮太老，口感不好）
#时令蔬菜最养人#刷脂增肌-香菜拌牛肉的做法图解7

步骤7

煮好的牛肉，加爆香的葱蒜油，1小勺耗油，1小勺酱油，1小勺香油，1勺烧烤蘸粉（没有的可以根据各人口味放一点孜然、辣椒粉），一丢丢盐（其他调料都有盐，味道够了可以不放），一丢丢糖（提鲜） 拌匀～
#时令蔬菜最养人#刷脂增肌-香菜拌牛肉的做法图解8

步骤8

装盘～减肥健身路上的神菜完成！

香菜拌牛肉的烹饪技巧

1.牛肉建议选择里脊肉，因为这个部位都是瘦肉切没有筋，更适合凉拌使用。 2.切牛肉要横纹切，口感较好切不塞牙。 3.蒜，如果用刀切末，口感没有压蒜器压成的蒜泥辣，如果比较喜欢蒜的香辣口感可以使用压蒜器～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-25 · 山西省

©本菜谱的做法由 Amy在这里 编写，未经授权不得转载
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