健康低脂简单版西兰花炒虾仁

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小碎念念
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没胃口的时候可以试试这道菜，淡食主义者与海鲜主义者的碰撞

西兰花炒虾仁的用料

西兰花 一朵 蚝油 适量
食用油 适量 蒜 5瓣
虾仁 6只 生姜 1块
盐 适量 糖 适量
葱 1根

西兰花炒虾仁的做法

健康低脂简单版西兰花炒虾仁的做法图解1

步骤1

准备好菜花切小朵，蒜末剁碎。洋葱剁碎（可有可无），备好葱姜水（葱姜拍一下加水），虾仁去头去虾线。
健康低脂简单版西兰花炒虾仁的做法图解2

步骤2

虾仁加葱姜水搅拌均匀，再放入少许葱姜腌制几分钟
健康低脂简单版西兰花炒虾仁的做法图解3

步骤3

锅中放水，放盐糖油三件套焯西兰花，让西兰花有底味保持脆绿
健康低脂简单版西兰花炒虾仁的做法图解4

步骤4

锅中放油，爆香蒜末
健康低脂简单版西兰花炒虾仁的做法图解5

步骤5

加入虾仁煎香，油可以多加一点，差不多煎熟调味蚝油翻炒均匀，也可以加入西兰花一起炒，我个人喜欢吃清淡爽口一点的西兰花解腻
健康低脂简单版西兰花炒虾仁的做法图解6

步骤6

摆盘干饭

西兰花炒虾仁的烹饪技巧

1.虾仁放葱姜水能去怪味 2.可以最后适当放点洋葱碎爆香会好，别放太早容易黑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-27 · 上海

©本菜谱的做法由 小碎念念 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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