馋口小炒荷塘小炒

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紫绫罗
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每次看到超市的菜架上了时令蔬菜，总忍不住要收入购物车，家人的餐桌当然吃当季蔬菜才最健康啊，秋日的鲜藕，带着泥土的胡萝卜，墨绿满是花骨朵的西蓝花，还有新下的花生，小辣椒简单一炒，味道就极好了，一个字，鲜!
参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

荷塘小炒的用料

莲藕 半块 胡萝卜 1根
西蓝花 1小棵 红花生米 1把
小葱 2棵 干辣椒 2个
蒜瓣 4个 原榨生抽 1汤勺
玉米油 1汤勺 盐 2茶勺

荷塘小炒的做法

#时令蔬菜最养人#馋口小炒荷塘小炒的做法图解1

步骤1

主食材备好，花生提前泡两小时以上
#时令蔬菜最养人#馋口小炒荷塘小炒的做法图解2

步骤2

藕、胡萝卜去皮洗净，切片，葱切葱花，蒜切片，辣椒切段
#时令蔬菜最养人#馋口小炒荷塘小炒的做法图解3

步骤3

热锅小火入油，入蒜片，辣椒，一半葱花，煸香
#时令蔬菜最养人#馋口小炒荷塘小炒的做法图解4

步骤4

入胡萝卜和藕片，转大火翻炒三分钟
#时令蔬菜最养人#馋口小炒荷塘小炒的做法图解5

步骤5

入泡好的花生，翻炒均匀，盖锅焖三分钟
#时令蔬菜最养人#馋口小炒荷塘小炒的做法图解6

步骤6

入洗好的西蓝花，翻炒三分钟
#时令蔬菜最养人#馋口小炒荷塘小炒的做法图解7

步骤7

入原榨生抽，食盐，翻炒两分钟
#时令蔬菜最养人#馋口小炒荷塘小炒的做法图解8

步骤8

撒葱花，翻炒均匀，关火起锅
#时令蔬菜最养人#馋口小炒荷塘小炒的做法图解9

步骤9

装盘
#时令蔬菜最养人#馋口小炒荷塘小炒的做法图解10

步骤10

色香味俱全的小菜就好了
#时令蔬菜最养人#馋口小炒荷塘小炒的做法图解11

步骤11

鲜香微辣
#时令蔬菜最养人#馋口小炒荷塘小炒的做法图解12

步骤12

营养搭配合理
#时令蔬菜最养人#馋口小炒荷塘小炒的做法图解13

步骤13

实在太惹味儿了

荷塘小炒的烹饪技巧

1.藕片要炮一下防氧化变黑; 2.西蓝花最后放，因其最好熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-28 · 北京市

©本菜谱的做法由 紫绫罗 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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