烧豆腐

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里屿
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家常美味～

烧豆腐的用料

老豆腐 1块 油菜 2棵
香菇 2朵 尖椒 1个
大蒜 3-5瓣 生抽 2勺
蚝油 1勺 老抽 半勺
胡椒粉 适量 干椒节 适量

烧豆腐的做法

烧豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐用勺子舀成大块；
烧豆腐的做法图解2

步骤2

锅中放水烧开，放入豆腐和盐煮开，捞出备用；
烧豆腐的做法图解3

步骤3

热锅凉油，放入肉片和花椒粉炒熟变色； （也可以不放肉片）
烧豆腐的做法图解4

步骤4

放入姜蒜、干椒节、尖椒、老抽翻炒出香味；
烧豆腐的做法图解5

步骤5

放入香菇片、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、翻炒均匀；
烧豆腐的做法图解6

步骤6

加入泡香菇的水烧开；
烧豆腐的做法图解7

步骤7

放入豆腐，改小火盖上锅盖炖3分钟；
烧豆腐的做法图解8

步骤8

放入油菜段继续炖2分钟；
烧豆腐的做法图解9

步骤9

倒入调好的水淀粉，将汤汁收至浓稠即可～

烧豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-02 · 山西省

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
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