中式融合菜之～红酒蕃茄橄榄炖牛肉

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秋季入深，可以来点温补食材，那就来个牛肉吧。

红酒蕃茄橄榄炖牛肉的用料

牛肉 550g 蕃茄 2个
胡萝卜 一个 大蒜 2瓣
黑橄榄 6个 蕃茄酱 1勺
彩椒 各半个 洋葱 半个
盐 适量 红酒 200ml
香叶 5片

红酒蕃茄橄榄炖牛肉的做法

中式融合菜之～红酒蕃茄橄榄炖牛肉的做法图解1

步骤1

主要食材：牛肉，洋葱，蕃茄，蒜瓣还有彩椒和橄榄。
中式融合菜之～红酒蕃茄橄榄炖牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉用厨房纸吸取水份。
中式融合菜之～红酒蕃茄橄榄炖牛肉的做法图解3

步骤3

牛肉切大块
中式融合菜之～红酒蕃茄橄榄炖牛肉的做法图解4

步骤4

洋葱蕃茄切丁备用，胡萝卜削成卜块，彩椒切条，黑橄榄取出。
中式融合菜之～红酒蕃茄橄榄炖牛肉的做法图解5

步骤5

牛肉用平底锅煎两面微焦
中式融合菜之～红酒蕃茄橄榄炖牛肉的做法图解6

步骤6

煎好的状态，
中式融合菜之～红酒蕃茄橄榄炖牛肉的做法图解7

步骤7

热锅下油煎香蒜瓣
中式融合菜之～红酒蕃茄橄榄炖牛肉的做法图解8

步骤8

下洋葱及胡萝卜翻炒几下
中式融合菜之～红酒蕃茄橄榄炖牛肉的做法图解9

步骤9

再倒入蕃茄继续翻炒
中式融合菜之～红酒蕃茄橄榄炖牛肉的做法图解10

步骤10

香叶和200ml红酒倒入煮沸2分钟
中式融合菜之～红酒蕃茄橄榄炖牛肉的做法图解11

步骤11

加入1勺蕃茄酱及牛肉块
中式融合菜之～红酒蕃茄橄榄炖牛肉的做法图解12

步骤12

倒入彩椒
中式融合菜之～红酒蕃茄橄榄炖牛肉的做法图解13

步骤13

加入黑橄榄及适量水开始炖上半小时加适量盐继续炖半小时。。
中式融合菜之～红酒蕃茄橄榄炖牛肉的做法图解14

步骤14

出锅装盘即可。

红酒蕃茄橄榄炖牛肉的烹饪技巧

一道用红酒炖的中式融合菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-08 · 浙江省

©本菜谱的做法由 快乐生活12 编写，未经授权不得转载
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