牛肉沫蒸蛋（清爽鲜味）

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牛肉沫（牛里脊肉），这是一道非常简单方便而且非常营养的食谱！肉质嫩滑，汤清淡可口，有满足的能量，是一个姐妹分享的菜谱，为了方便再次分享给大家，以及以后不忘记，所以写了下来一起来做这道美食！

牛肉沫蒸蛋的用料

牛里脊肉 300克—500克 姜
葱 枸杞
生粉（淀粉）

牛肉沫蒸蛋的做法

牛肉沫蒸蛋（清爽鲜味）的做法图解1

步骤1

做这个肉沫汤，就要买牛里脊肉才好，我买了一堆分装好，够几天的量了。
牛肉沫蒸蛋（清爽鲜味）的做法图解2

步骤2

用保鲜膜包好保鲜
牛肉沫蒸蛋（清爽鲜味）的做法图解3

步骤3

这是牛里脊
牛肉沫蒸蛋（清爽鲜味）的做法图解4

步骤4

剁碎
牛肉沫蒸蛋（清爽鲜味）的做法图解5

步骤5

越细腻越好
牛肉沫蒸蛋（清爽鲜味）的做法图解6

步骤6

用一个蛋清加淀粉，生粉，红薯粉，有啥粉就啥粉
牛肉沫蒸蛋（清爽鲜味）的做法图解7

步骤7

加一点点盐，一点点鸡精粉，一点点胡椒粉，切记不要加酱油，抓均匀，摔打上劲
牛肉沫蒸蛋（清爽鲜味）的做法图解8

步骤8

炖蛊底部刷一层薄油
牛肉沫蒸蛋（清爽鲜味）的做法图解9

步骤9

准备姜片
牛肉沫蒸蛋（清爽鲜味）的做法图解10

步骤10

把肉球轻轻放进去
牛肉沫蒸蛋（清爽鲜味）的做法图解11

步骤11

放好了从边缘加纯净水
牛肉沫蒸蛋（清爽鲜味）的做法图解12

步骤12

根据自己喜欢还可以加一个蛋
牛肉沫蒸蛋（清爽鲜味）的做法图解13

步骤13

加一根葱，这一碗加了几片红参进去
牛肉沫蒸蛋（清爽鲜味）的做法图解14

步骤14

这一碗加了一个蛋
牛肉沫蒸蛋（清爽鲜味）的做法图解15

步骤15

再加一点盐
牛肉沫蒸蛋（清爽鲜味）的做法图解16

步骤16

放入蒸箱，或者蒸锅35—45分钟都可以，看肉球大小，一般40分钟
牛肉沫蒸蛋（清爽鲜味）的做法图解17

步骤17

时间到，出锅，汤清淡鲜美，肉质嫩！
牛肉沫蒸蛋（清爽鲜味）的做法图解18

步骤18

这是做第二次了，真的孩子很喜欢
牛肉沫蒸蛋（清爽鲜味）的做法图解19

步骤19

忘了说，出锅的时候把那一根葱拿出去，加上几克枸杞少许葱花
牛肉沫蒸蛋（清爽鲜味）的做法图解20

步骤20

冬天的早上来一碗再美不过
牛肉沫蒸蛋（清爽鲜味）的做法图解21

步骤21

早餐来一碗热气腾腾的汤，配上一个包子，或者馒头，绝美噢
牛肉沫蒸蛋（清爽鲜味）的做法图解22

步骤22

今早早餐打卡，请接收

牛肉沫蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-08 · 浙江省

©本菜谱的做法由 家花购 编写，未经授权不得转载
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    / 23 牛肉沫蒸蛋（清爽鲜味）的做法步骤

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