石锅鱿鱼

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昨天有个微信好友发给菜菜屋一张图片,话说世界上有五种最贱的人,菜菜屋当仁不让中招了。【欢迎交流美食请搜索微信公众号:”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467"】 对于怎么吃也不胖的我来说,也是一种烦恼啊。刮大风的时候只能躲在身躯庞大的人后面,实在不行就只能抱电线杆了(原来电线杆一说这么来的)。为了给那些胖MM们一些安微,我只能说胖多好啊,心宽体胖,大唐时代那就是一个时代标志的美啊。好了,胖瘦都是二元世界的概念,美丑、胖瘦、高矮只不过是人们给它下的定义,毫无意义,因为情人眼里出西施,无论怎样,当你找到你生命中的灵魂伴侣时,你是什么样子都无所谓啦,你就是ta世界中最美的神。 健康胖瘦只要健康就好。我特别喜欢的一句话就是:身体倍儿棒,吃嘛嘛儿香。只要胃口好,想吃什么就去吃。既是身的自在,又是心的自在。 今天这道石锅鱿鱼,成菜咸香微辣,鱿鱼鲜香,藕条爽脆,加上火热热的石锅,让舌头好像在蔚蓝的大海里驰骋翻滚。

石锅鱿鱼的用料

鱿鱼须 300g 100g
洋葱 50g 青辣椒 1个
红辣椒 1个 二金条辣椒 20g
适量 秘制红油 适量
生抽 适量 白糖 适量
蚝油 适量 适量

石锅鱿鱼的做法

石锅鱿鱼的做法图解1

步骤1

1.提前将原料准备好
石锅鱿鱼的做法图解2

步骤2

2.鱿鱼须清洗干净,切成5-6厘米长的段;青辣椒、红辣椒切成滚刀片;洋葱切成小块;藕切成条;葱切成3-4厘米长的段待用
石锅鱿鱼的做法图解3

步骤3

3.将适量蚝油、生抽、白糖、盐放入碗内调成酱汁
石锅鱿鱼的做法图解4

步骤4

4.将鱿鱼须、藕条放入锅中焯水捞出沥干水分待用
石锅鱿鱼的做法图解5

步骤5

5.锅内倒油烧热后,放入干辣椒、青红辣椒块、洋葱块爆香锅
石锅鱿鱼的做法图解6

步骤6

6.辅料爆香锅后放入藕条、鱿鱼须和调好的酱汁大火翻炒
石锅鱿鱼的做法图解7

步骤7

7.最后临出锅前放入葱段和秘制红油,装入提前烧热的石锅内即可

石锅鱿鱼的烹饪技巧

1.鱿鱼、藕条需要焯水 2.做了这么久的辣菜,外地的小伙伴着急了,不能吃辣椒的推荐几款不辣但是卖相很好的辣椒比如:二金条辣椒、灯笼辣椒、子弹头辣椒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-04-18

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