霸王别姬

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💎女神Hong
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实际就是甲鱼+土鸡，冬日进补美食不可辜负！

霸王别姬的用料

甲鱼 1只 鸡 700g（半只）
葱 30g 姜 5片
盐 10g 花雕 100g
蚝油 1勺 生抽 1勺
当归 4-5片 天麻/黄芪 4-5片
酒酿 1勺 枸杞 少许
红枣 6-8颗

霸王别姬的做法

霸王别姬的做法图解1

步骤1

甲鱼开水烫一下去表面的一层皮，洗净；鸡洗净焯水，油锅烧热下姜鸡甲鱼爆炒，倒入花雕盖锅盖焖两分钟，加生抽、蚝油、酒酿、少许糖、红枣、当归、天麻翻炒均匀；加少许开水装入容器隔水蒸30-40分钟，最后放入枸杞、葱上桌！冬日进补美食不可缺少之一

霸王别姬的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-09 · 上海

©本菜谱的做法由 💎女神Hong 编写，未经授权不得转载
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