火山土豆泥（简易版）

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爱吃土豆泥，自制简易版土豆泥，超级好吃！

土豆泥的用料

土豆 2个中等大小 胡萝卜 一小段
玉米粒 少许 青豆（可用其他蔬菜粒代替） 少许
食用油 适量 盐 适量
牛奶或者清水 少许 蕃茄酱 3小勺
玉米淀粉（可不加） 1勺 黑胡椒粉 少许

土豆泥的做法

火山土豆泥（简易版）的做法图解1

步骤1

准备好食材：胡萝卜切丁，青豆少许，玉米粒少许（如果没有可以用好看颜色的食材替代，我用黄瓜替代了青豆），用水煮3分钟捞出备用。
火山土豆泥（简易版）的做法图解2

步骤2

1、土豆切小块，单独下水煮10分钟，或者上锅蒸20分钟，捞出沥水后，压成泥。 2、加入少量牛奶（如果没有就用水代替），还可以加入一小勺淀粉增加软糯的口感和黏稠度，搅拌成稠泥状。
火山土豆泥（简易版）的做法图解3

步骤3

把土豆泥放进盘子里，用叉子堆成火山状。
火山土豆泥（简易版）的做法图解4

步骤4

1、准备半碗料汁：半碗水中加入一勺淀粉，一勺黑胡椒，3勺番茄酱。 2、锅中加入适量油，将胡萝卜丁、青豆、玉米粒倒入，然后加入调好的料汁，翻拌至浓稠即可。
火山土豆泥（简易版）的做法图解5

步骤5

将炒好的蔬菜料汁倒在土豆泥上，稍微整形。
火山土豆泥（简易版）的做法图解6

步骤6

好吃的火山土豆泥就做好啦！超级简单而且好吃！

土豆泥的烹饪技巧

1.想要好看，最好有红黄绿三种配菜，绿色青豆最佳，我用的黄瓜不太明显哦。 2.土豆泥蒸的时间久，煮的时间短，口感不会相差太大，根据自己时间定即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-14 · 河北

©本菜谱的做法由 🍊橙子的美食日记 编写，未经授权不得转载

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