快手鸡蛋炒虎皮椒

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艺海龙辰
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快手鸡蛋炒虎皮椒的用料

青椒 3个 红椒 2个
鸡蛋 四个 姜 四片
蒜 4瓣 生抽 一勺
老抽 半勺 蚝油 一勺
盐 适量 玉米油 适量

快手鸡蛋炒虎皮椒的做法

快手鸡蛋炒虎皮椒的做法图解1

步骤1

青红辣椒，蒜和姜都切片，鸡蛋四个不用打散备用
快手鸡蛋炒虎皮椒的做法图解2

步骤2

起油锅，放油，稍微多一点
快手鸡蛋炒虎皮椒的做法图解3

步骤3

鸡蛋直接倒进去，等炒熟后用铲刀切成小块
快手鸡蛋炒虎皮椒的做法图解4

步骤4

将鸡蛋盛出来备用（我偷懒没盛出来），直接倒入辣椒和姜蒜，因为鸡蛋上还有很多油，直接和辣椒一起炒可以把鸡蛋里的油吸掉一点，吃起来不会很油，炒至辣椒变软，出现虎皮，姜蒜也有香味出来。
快手鸡蛋炒虎皮椒的做法图解5

步骤5

开小火，以防糊锅，加入生抽，老抽和蚝油，如果不想吃的太咸也可以不用加盐，继续翻炒均匀三分钟左右即可。
快手鸡蛋炒虎皮椒的做法图解6

步骤6

出锅啦，准备开吃。

快手鸡蛋炒虎皮椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-16 · 上海

©本菜谱的做法由 艺海龙辰 编写，未经授权不得转载
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