口袋饼

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张不怂
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口袋饼的用料

面粉 500g 开水 130g
冷水 130g 瘦肉 200克
酸豆角 1包 韭菜 1小把
豆芽 适量 胡萝卜 1根
粉丝 1小把

口袋饼的做法

口袋饼的做法图解1

步骤1

面粉一碗，一半用开水，一半用凉水，搅成絮状，揉光滑，醒面约30分钟。(如果喜欢调味可以加入花椒粉等)
口袋饼的做法图解2

步骤2

1.醒好面后揉成大小均匀的面团。 2.用一点面粉和凉油调和成油酥，将面团擀开后刷一点油酥，然后像包包子一样包起来，再擀成椭圆形饼，擀的时候要注意不要一下擀开，油酥容易挤出来！
口袋饼的做法图解3

步骤3

擀好后，在电饼铛刷少量油，放进去，煎至两面金黄，鼓包即可，可以撒些芝麻点缀！
口袋饼的做法图解4

步骤4

醒面的时候可以准备好配菜，这次炒的酸豆角肉末（瘦肉好像更好吃）、豆芽韭菜和胡萝卜，之前炒了笋丝胡萝卜加粉丝，配口袋饼也是非常好吃的，菜可以是凉菜，炒菜，随心就好！
口袋饼的做法图解5

步骤5

第一次炒的笋丝。
口袋饼的做法图解6

步骤6

孩子非常喜欢吃，还可以煎鸡蛋饼，切成丝，火腿也是可以的！

口袋饼的烹饪技巧

希望大家喜欢！❤️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-17 · 甘肃省

©本菜谱的做法由 张不怂 编写，未经授权不得转载
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