小白也能轻松搞定的《家常版炒面》

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封控在家，政府发的物资，充分利用！家人都说炒面超级好吃

炒面的用料

面条午餐肉适量	青菜洋葱胡萝卜适量
鸡蛋小米辣 3个	葱姜蒜适量
油香油少许	酱油醋耗油适量

炒面的做法

步骤1

所有食材准备好洗净备用

步骤2

食材切好备用

步骤3

水开放入面条

步骤4

面条要煮得稍微硬一点就出锅，不能煮得太软，太软炒出来就不劲道了，捞出的面条控干水分倒入适量香油拌均匀，这样防止面条粘连在一起

步骤5

锅里倒入适量食用油，油热倒入打散的鸡蛋液，鸡蛋煎至两面金黄

步骤6

倒入小米辣姜蒜洋葱胡萝卜和午餐肉翻炒均匀

步骤7

加入青菜翻炒，加入适量耗油盐鸡粉调味

步骤8

待青菜炒至断生加入面条，加入适量酱油和醋翻炒均匀

步骤9

出锅前再加入葱段和蒜末翻炒均匀即可，装盘开吃

炒面的烹饪技巧

面条一定不能煮软了，这是炒面劲道的重点，捞出一定要加香油拌均匀，防止面条粘连在一起，青菜放自己喜欢吃的就好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-19 · 广东省

©本菜谱的做法由美食每刻私厨编写，未经授权不得转载

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