零失败的《香菇滑鸡》就是有点费米饭

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入秋首选，营养美味！

香菇滑鸡的用料

鸡腿肉 适量 香菇 适量
葱 姜 蒜 适量 生抽 老抽 料酒 适量
淀粉 胡椒粉 适量 耗油 香油 鸡汁 适量
盐 鸡粉 白糖 适量 红枣 枸杞 适量

香菇滑鸡的做法

零失败的《香菇滑鸡》就是有点费米饭的做法图解1

步骤1

准备好所有食材，鸡腿去骨切块 香菇去根洗净用淘米水泡一下（淘米水可以吸出香菇里面的杂质），我们一家四口所以做的分量比较多。大家可以根据自己需求调整份量哈
零失败的《香菇滑鸡》就是有点费米饭的做法图解2

步骤2

香菇切片 鸡腿肉用清水多洗几遍去除血水 红枣去出核切块 枸杞洗净 葱姜蒜切好备用
零失败的《香菇滑鸡》就是有点费米饭的做法图解3

步骤3

葱姜蒜香菇加入盆内，加入适量料酒 鸡汁 蚝油 酱油 老抽 胡椒粉 嫩肉粉或生粉 白糖 盐 香油搅拌均匀
零失败的《香菇滑鸡》就是有点费米饭的做法图解4

步骤4

搅拌均匀腌制的鸡肉香菇上面放入红枣和枸杞
零失败的《香菇滑鸡》就是有点费米饭的做法图解5

步骤5

锅里烧开水，放入腌制好的鸡肉香菇上锅蒸40分钟（蒸煮时间可根据食材多少进行调整）太满了盛出一部分，重新装盘撒上葱花准备开吃，就是有点费米饭

香菇滑鸡的烹饪技巧

腌制这一步搞定就0⃣️失败了，我写得应该够详细，还配有图哟，鸡肉超级嫩滑入味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-20 · 广东省

©本菜谱的做法由 美食每刻私厨 编写，未经授权不得转载

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